maanantai 5. maaliskuuta 2012


Maanantai-illan pelastus: kotikutoisia perunarieskoja, hummusta sekä pipariminttuteetä. Rieskoille löytyy monia hyviä ohjeita, mutta tämä simppeli hummus-resepti on kirjaamisen arvoinen. Säilyy jääkaapissa noin viikon (jos ei katoa sitä ennen parempiin suihin). Paitsi rieskan, sopii mainiosti myös vaikkapa ruisleivän tai hapankorppujen kaveriksi.

Hummus

Survo sauvasekottimella purkillinen kikherneitä, 1 rkl sitruunamehua, 2 rkl vettä, 2 rkl oliiviöljyä sekä 1-2 valkosipulinkynttä. Joukkoon suolaa, mustapippuria ja halutesaaan persilijaa ja juustokuminaa. Päälle vielä loraus oliiviöljyä ja eikun nauttimaan!

2 kommenttia:

Lisa kirjoitti...

Jätski-kangas, eikö ole? :D Se on aika kiva!

Minttu kirjoitti...

Kyllä vain! Olen saanut Jätski-keittiöpyyhkeen ystävältäni lahjaksi.

Oon jopa niin tykästynyt tuohon kuosiin, että välillä olen miettinyt, jos tuolla päällystäisi jonkun 50-luvun nojatuolin (ensin pitäisi löytää sellainen kohtuullisen hintaan kirpputorilta) :)